Zubereitung

  1. Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  2. Das Makrelenfilet auf einer Scheibe Vollkorntoast zerbröckeln und mit Tomaten und Brunnenkresse garnieren. Anschließend die zweite Scheibe Vollkorntoast daraufsetzen und den Toast für ca. 2-3 Minuten grillen.
  3. Vor dem Servieren das Makrelen-Sandwich mit dem Dressing beträufeln.